腹泻患者最好不要吃什么？

　　急性感染性腹泻伴高热能进食的病人，宜用流质食谱：一切食物均为流体，极易消化，甜咸相间。但为避免食后胀气，牛奶应少加糖，并禁用一切刺激性食品及强烈调味品。每日需吃6餐，如早餐常用牛奶泡化的苏打饼干糊、浓米汤或鸡蛋汤；所以只适于短期采用。

　　急性腹泻为主或伴有中度以下发热的病人，均可采用少渣半流质膳食。食物要求细软、易消化，不含韭菜、芹菜、藕等粗纤维蔬菜，不吃不易消化的油炸、油煎食物，以及干豆类易胀气的食品；禁用蒸饭、烙饼、水饺、强烈调味品和含大量肉类等食品。每天宜吃五餐。如早餐可吃白米粥，小米花生豆面芝麻糊粥，配蛋糕、糖包、发糕、酱菜、虾泥、蛋羹、卤鸡蛋等；午餐可吃小肉锟钝，配紫菜、虾皮、鸡汤菜汁挂面，细切面配甩鸡蛋、菜丝、葱末、氽丸子、西红柿；油炸、油煎、辣椒、烟酒、粗粮等食物也应禁用。

　　如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类：粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等；蛋类：除煎蛋外，其他做法均可；肉类：嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些；豆类：豆浆、豆腐；蔬菜类：含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃；甜点心：饼干、藕粉、蛋糕等。

　　腹泻病人应当了解腹泻不能吃什么，能吃什么。腹泻期间最好少食或不食下列食物：牛奶、豆制品等容易引起腹胀的食物；芹菜、大白菜、柚子等富含纤维素的食物；肉类、奶油、动物内脏等高脂肪食物。