错误的饮食习惯是罹患大肠癌的重要原因
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罹患大腸癌和錯誤的飲食習慣非常有關,飲食最好注意以下細節:
1、少吃動物性脂肪的食物
這些脂肪需要人體分泌膽酸,而過多膽酸對於大腸有害。醫學研究也發現,高熱量食物會讓體重增加,過胖和罹患大腸癌有正相關。
2、少吃、避免吃醃漬食品
很多醃漬食品含有氧化物,易讓大腸黏膜突變、分化。
3、少吃油炸、燒烤、煙燻食品
燒烤、煙燻食品含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是自由基,易破壞再生黏膜,因此少吃可避免大腸癌發生。
4、多吃含纖維的食物
纖維可吸附致癌物質,有利腸道排除致癌物質。
5、多吃鈣質
鈣可在腸道和脂肪酸及膽酸結合,減少致癌物質接觸大腸壁。
6、多吃維生素A、D、E、含硒食物
這類營養素要靠攝取蔬果得到。上述脂溶性維生素可抗氧化,保護大腸黏膜,防止大腸壁黏膜分化太快或是分化得不好。
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