广式早茶易诱发结直肠癌
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广州的传统饮食结构过于精细，实际上并非好事。长期偏好“三高一低”即高脂肪、高蛋白、高能量、低纤维食物，可导致结直肠癌患病风险飙升。老广饮早茶时中意吃的点心配菜如凤爪、炸春卷、炸排骨，属于油腻荤食，“当家菜”烧鹅、烧鸭、红烧乳鸽、化皮乳猪等，则属于烧烤油炸类，大多在“三高一低”食物之列。肉类在油炸和烧烤过程中还可产生致癌物杂环胺类化合物，这些化合物会刺激肠道黏膜，从而诱发结直肠癌。
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