牛奶风波再击公众消费信心 专家:不能因噎废食

　　“三鹿奶粉”事件还未平息，近期又爆出多美滋和蒙牛特仑苏OMP事件，而惠氏奶粉也遭遇“结石门”，消费者对乳制品安全信心一降再降。据2月底999健康网的一项专项调查显示，有67.28%的消费者拒绝选购特仑苏牛奶。乳制品频繁出问题，消费者的敏感神经经不住各类问题奶粉的折腾，消费者对乳品企业的信任度达到历史最低点。在999健康网网友发起的一个投票中显示，有近80%的网友表示，现在什么品牌的奶粉都不敢吃了。

　　虽然权威部门已经将检验结果在媒体上进行公布，但是消费者担忧和紧张的情绪却并没有因此缓解。“对于这样的食品安全事件，消费者的担心和不信任在情理之中，但有些消费者将自己和家人消费食品的安全性由各类新闻或传闻而定，这种反应有些过度了。”999健康网在线咨询专家张坚平表示。

　　999问医生频道有一位10个月大孩子的母亲提出：“我从2008年9月开始将孩子每天吃的奶粉全部换成进口奶粉，但是现在进口奶粉同样存在食品安全问题，现在我每天早上泡黄豆、磨豆浆给孩子喝。”据不完全统计，目前我国有一大批这样的“豆浆妈妈”。对这种现象张坚平表示，每天让孩子喝豆浆是不合适的，因为孩子正在生长发育阶段，牛奶中的动物蛋白是豆浆中的植物蛋白不可比拟的，而且豆制品中含有大豆异黄酮，有类雌激素的作用，如果让孩子长期大量食用豆制品，可能对儿童的性发育造成一定影响，所以不建议孩子家长用豆制品代替奶粉或牛奶。还有家长说现在不敢给孩子喝奶粉，开始每天让孩子喝普通牛奶。其实配方奶粉更适合正在哺乳期的婴幼儿，因为奶粉在加工时去掉了不易消化的酪蛋白，加入了乳清蛋白、微量元素、氨基酸等，这些营养物质更有利于孩子吸收。专家强调，母乳是婴儿的最佳食品，而婴儿配方奶粉是母乳的最佳替代品，未经消毒的牛奶绝不能喝，有家长排队从郊区购买现挤的鲜牛奶也是不安全的，这些现挤的奶中可能含有结核杆菌、链球菌、布氏杆菌等细菌，需通过“巴氏”消毒后方能饮用。

　　专家提示，选用合格的奶粉并对儿童进行定期体检是防止各种有害物质伤害儿童的最佳选择，消费者应尽量选择大家信得过的品牌，轮换喂养。同时消费者还要学会甄别各类网络信息与传播，尽量选择权威的健康信息进行参考。比如在健康类网站上与其他家长一起讨论养育孩子的话题，同时可以得到“问医生频道”的儿科专家与营养师的专业指导。

　　“消费者在遇到相关问题时要多问问专家，不能因噎废食，贸然断奶，以免影响孩子生长发育。”张坚平说。